Sara Herzallah (39)
Servicekraft im Café am Schloss | Saarbrücken
Ein Abonnement beim Fitnessstudio kann sich Sara Herzallah getrost sparen. Auch ohne Dauerkarte in der Muckibude bleibt sie körperlich fit. „Dank der Arbeit", lässt sie in einem Halbsatz fallen, während sie mit einem feuchten Lappen über die Terrassentische wischt. „Dauerhafte körperliche Betätigung ist sozusagen ein Vorteil meines Berufs", erzählt sie mit einem Augenzwinkern. Doch viel Zeit zum Plaudern bleibt ihr nicht. Vor allem morgens zählt für die fleißige Mitarbeiterin jede Minute. Dann bereitet sie die Kasse vor, richtet die Tische und platziert die gemütlichen Stühle auf der geräumigen Terrasse. Viele ihrer Stammgäste nennen Sara schon lange beim Vornamen. Manche kommen sogar ausschließlich wegen der „so freundlich lächelnden, attraktiven Frau", wie sie von einem ihrer Gäste charakterisiert wird. Vor rund eineinhalb Jahren nahm sie diesen Job an. „Davor hatte ich studiert", plaudert sie aus dem Privatleben. Parallel zum Studium hielt sich die junge Frau mit Gastro-Jobs über Wasser. Sie arbeitete in Diskotheken, Bars und Restaurants. Abends büffelte sie dann den Stoff für den nächsten Morgen. „Doch dann wurde ich Mama", erzählt sie ihre Geschichte weiter. „Deswegen hängte ich meine Zukunftspläne erst mal an den Nagel und entschied mich für ein festes Einkommen." Wenn ihre Schicht zu Ende geht, eilt Sara gleich zu ihrem fünfjährigen Sohn. „Er ist mein ein und alles."