Christian Bau, Küchenchef und Gastgeber im Restaurant „Victor’s Fine Dining by Christian Bau", hat schon sämtliche denkbare Auszeichnungen der Gastronomie-Szene errungen, darunter die Höchstbewertung aller wichtigen Gourmet-Führer sowie den Titel „Koch des Jahres 2018". Mehr geht nicht? Doch: Jetzt gibt’s einen Orden vom Bundespräsidenten persönlich. Dabei wird Bau in seiner Funktion als Kulturschaffender geehrt, als Kochkünstler im wahrsten Sinne. „Als Meister der Kochkultur und als kulinarischer Botschafter trägt Christian Bau in herausragender Weise zu einem positiven Deutschlandbild bei", erklärt das Bundespräsidialamt.
Unter dem Motto „Kultur verbindet!" zeichnet Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier zum Tag der Deutschen Einheit 13 Frauen und 16 Männer mit dem Verdienstorden der Bundesrepublik Deutschland aus, besser bekannt als Bundesverdienstkreuz. Die Orden werden am 2. Oktober in Schloss Bellevue verliehen.
Steinmeier ehrt dieses Jahr Kulturschaffende, die sich in besonderer Weise um das Ansehen Deutschlands in der weiten Welt verdient gemacht haben. Darunter sind der Star-Fotograf Jim Rakete, der Komiker Otto Waalkes, die Regisseurin Caroline Link, der Maler Neo Rauch, der Hollywood-Filmkomponist Hans Zimmer, die Bratschensolistin Tabea Zimmermann und die Popmusikerin Anette Humpe. Und eben auch der Koch Christian Bau. Die Begründung aus dem Bundespräsidialamt: „Kunst kann man nicht nur sehen oder hören, bei Christian Bau kann man sie vor allem schmecken." Dabei betont das hohe Haus die internationale Dimension dieser Kochkunst. Christian Bau hat Einflüsse fremder Kulturen in seinen Stil integriert, darunter die klassisch-französische Haute Cuisine und die japanische Hochküche. Damit wurde er wiederum zum Impulsgeber und Trendsetter für andere Köche. „Überall auf der Welt lassen sich Spitzenköche von ihm inspirieren und von weither kommen Menschen, um seine Kochkunst zu erleben."